签订买卖合同，发货人的货物一直不到

您提出的问题涉及合同解除权。在买卖合同中，如果发货人迟迟不发货，导致合同目的无法实现，根据《民法典》第五百六十三条的规定，当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行的，另一方有权解除合同。因此，在发货人货物一直不到的情况下，您有权在催告后对方仍未履行时解除合同。但请注意，解除合同前最好先与对方协商，协商不成再考虑法律途径。
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针对发货人货物一直不到的问题，您可根据情况采取不同措施：首先，尝试与发货人沟通，了解延迟原因并要求尽快发货；其次，若沟通无果，可书面催告发货人，并设定合理期限；最后，若期限内仍未收到货物，可考虑申请调解、仲裁或提起诉讼。具体措施需根据实际情况灵活选择。
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从法律角度，您可通过以下方式保障权益：首先，保留买卖合同、发货凭证等证据；其次，及时与发货人沟通，书面记录沟通过程；若需提起诉讼，准备好起诉状及相关证据材料；在诉讼过程中，依据《民法典》等相关法律规定，主张自己的合法权益，如要求解除合同、赔偿损失等。