销售未经检疫的肉哪个部门处罚

销售未经检疫的肉，由市场监管部门处罚。依据《食品安全法》，违法销售未经检疫肉类，将面临罚款，情节严重还可能被吊销许可证。未及时处理可能引发食品安全事故，造成严重后果。
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销售未经检疫肉处理分情况：1. 货值不足一万元，罚款二千至五万；2. 货值一万元以上，罚款货值五至十倍，并可吊销许可证；3. 情节严重，直接吊销许可证。
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销售未经检疫的肉常见处理方式是罚款或吊销许可证。具体处理需视货值金额而定，货值不足一万元罚款二千至五万，超一万元则罚款五至十倍，并可能吊销许可证。《食品安全法》为处理依据。